常壓法:
常壓法也稱純重力法，就是在常壓下，液料通過自重流進(jìn)包裝容器內(nèi)。大部分能自由活動(dòng)的不含氣液料都可以用這個(gè)方法灌裝，比如牛奶、醬油、醋等。
等壓法:
等壓法也稱壓力重力式灌裝法，就是在高于大氣壓的條件下，首先對包裝容器充氣，讓它構(gòu)成與貯液箱內(nèi)持平的氣壓，然后通過自重流進(jìn)包裝容器內(nèi)。這種辦法普遍用于含氣飲料，如啤酒、汽水、汽酒等的灌裝。采用此種辦法灌裝，可以削減這類產(chǎn)品中所含CO 避免灌裝過程中過量起泡而影響產(chǎn)品質(zhì)量和定量精度。
壓力法：
使用機(jī)械壓力或氣壓，將被灌物料擠入包裝容器內(nèi)，這種辦法首要用于灌裝粘度較大的稠性物料，例如灌裝番茄醬、肉糜、牙膏、 可用于汽水一類軟飲料的灌裝，這時(shí)靠汽水自身的氣壓直接灌入未經(jīng)充氣等壓的瓶內(nèi)，從而提高了灌裝速度，構(gòu)成的泡沫因汽水中無膠 灌裝質(zhì)量有相應(yīng)的影響。
真空法:
真空法是在低于大氣壓的條件下進(jìn)行灌裝的，可按兩種方式進(jìn)行：
(a)壓差真空式，即貯液箱內(nèi)處于常壓，只對包裝容器抽氣使之形成真空，液料依靠貯液箱與待灌容器間的壓差作用產(chǎn)生流動(dòng)而完成 種方法較常用。
(b)重力真空式，即貯液箱內(nèi)處于真空，包裝容器首先抽氣使之形成與貯液箱內(nèi)相等的真空，隨后液料依靠自重流進(jìn)包裝容器內(nèi)，因 國內(nèi)較少用。真空法灌裝應(yīng)用面較廣，它即適用于灌裝粘度稍大的液體物料，如油類、糖漿等。也適用于灌裝液體物料，如 等，瓶內(nèi)形成真空就意味著減少了液料與空氣的接觸，延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
利用機(jī)械壓力或氣壓，將被灌物料擠入包裝容器內(nèi)，這種方法主要用于灌裝粘度較大的稠性物料，例如灌裝番茄醬、肉糜、牙膏 也可用于汽水一類軟飲料的灌裝，這時(shí)靠汽水本身的氣壓直接灌入未經(jīng)充氣等壓的瓶內(nèi)，從而提高了灌裝速度，形成的泡沫因汽水中無 對灌裝質(zhì)量有相應(yīng)的影響。
以上這五種灌裝方法就是灌裝機(jī)常見的。
